집에서 고기 구워먹기 이마트 항정살 구이 쫀듯한 식감 맛있네

집에서 고기 구워먹기 이마트 항정살 구이 쫀듯한 식감 맛있네

오늘은 정말 오래간만에 남의 살을 구워 먹은 포스팅을 하나 올려보겠습니다^^ 고기는 사실 고깃집에서 또는 야외에 캠핑이나 여행을 갔을 때 먹는 게 사실 가장 맛있습니다.

하지만... 고기를 먹고 싶어도 고깃집에 갈 수없는 이 심정 아실까? 둘째 꼬맹이가 10개월이라 어디 음식점에서 밥을 먹기가 여간 힘든 게 아니거든요.

 

며칠 전 정말 오래간만에 점심을 와이프랑 밖에서 먹었는데... 계속 앉고서 ㅋㅋ 먹기는 정말 체력적인 부분에서 매우 힘이 들죠!! 육아를 하시면 뭐 다들 경험이 있으니 여기까지 하겠습니다.

그래서 이렇게 집에서 구워먹던가 배달을 시켜서 먹던가 둘 중에 하나의 방법을 택해야 하죠!

 

평소에는 정육점에서 첫째가 좋아하는 살치랑이랑 치마살 (비싼 것만 ^^ 먹는 우진 군 )을 자주 먹지만... 이날은 이마트가 갔다가 발견한 항정살 ... 왜인지 소주랑 먹으면 기가 막힐 듯... 그래서 샀는데... 이날은 또 저녁에 할 일이 태산 같아서 고기만 먹은 정말 씁쓸한 날이었답니다. 

하지만 뭐 나름 배부르고 알차게 먹었죠!! 고기는 역시 소주인데... 고기에 대한 예의가 없었던 날로 기억해 두어야겠습니다. 

이마트 항정살 구이 딱 바로 보이길래 구입을 하게 되었습니다. 마치 갈매기살? 처럼 너무 얇지도 두껍지도 않은 두께에 크기도 직사각형?처럼 생겨서 그냥저냥 저는 먹기가 딱 좋았답니다.

항정살... 그런데 은근 기름이 많다는것을 지금 알았네요. 사실 고깃집에서 먹을 때는 잘 몰랐거든요 ^^

집에서 고기 구워먹기 이마트 항정살 구이 쫀듯한 식감 맛있네...

 

냉장은 아니고 냉동이었는데요. 해동을 한다던가 할 것 없이 그냥 집에서 바로 구워 먹을 수 있답니다.

언제부턴가 갑자기 냉동 삼겹살 냉동 고기들을 찾는 사람들이 많아서인지 예전에는 보이지 않았는데... 니즈를 빠르게 캐치한 듯 보입니다. 

돼지고기 항정살 구이 스페인산이고요. 유통기한도 아주 넉넉하죠? 저는 월 일만 보아서 한 달도 안 되네...라고 생각했는데... 냉동이라는 것을 깜박했었네요 ^^

 

앞 포장지에 보니 항정살 구이 독특한 식감과 촘촘한 마블링으로 인기가 많은 특수부위라고 쓰여 있네요.

지금 보니 저는 위아래로 길어서 직사각형이라고 대략 표현을 하려고 했는데...

정확히 모양을 표현하자면... 표창이라고 해도 될 것 같네요 ^^

그러면... 이것도 이마트에서 구입한 테팔 프라이팬... 이곳에서 한번 구워보겠습니다. 팬을 살짝 달군다음 식용유를 살짝 발라서 팬에 골고루 발라주었습니다.

그전에 파무침랑 마늘도 잘라서 미리 준비를 해두었습니다.

고기를 굽자마자 바로 먹어야 하니까요 ^^

상추도 깨끗하게 씻어 놓고, 고기를 제대로 구워보겠습니다.

집에서 고기 구워 먹기 프로젝트 그러면 한번 실행으로 옮겨 볼까요?

사실 저뿐만 모든 분들이 코로나 때문에 집에서 음식을 해 먹거나 배달음식을 드시는 빈도가 상당히 늘어나셨을 겁니다.

그러다가 자신의 숨은 잠재력을 찾으신 분들이 상당히 많으실 듯합니다.

 

제 지인도 요리라고는 라면 끓여먹어 본 게 전부였는데... 요즘 유튜브도 있고, 네이버 또 티스토리 블로거들이 요리를 하는 레시피들을 하나하나 올려주시니까 그것을 보고 하나하나 따라서 만들다 보니 이제는 ㅋㅋ 백 주부만큼 한다고 자화자찬을 하시는 지인분도 계신데요... 몇 번 먹어봤는데... 오~ 진짜 맛있더라고요. 그래서 주말에는 배우자분을 쉬게 하고, 아빠가 해주는 요리를 주말에 먹으며 가족들이 더 화목해졌다고... 뭐 저는 그 정도까지는 아니지만 ㅋㅋ 나름 일요일에 짜파게티 요리사 정도는 될 수 있답니다.^^

말이 많았습니다. 항정살 구이 고기를 한번 구워보겠습니다.

노릇노릇 소리도 담아보았다면... 너무도 좋았을 텐데... 영상을 찍는 것을 깜박했네요.

이게 지방과 살코기의 비율을 보시면 비계가 조금 더 비율이 많거든요. 그런데... 쫀득하니 상당히 맛있어요. 

진짜 소주 한잔 하기 딱 좋은 부위인데... 아쉬움이 큽니다.^^

소고기는 기름장이랑 와사비가 최고겠지만... 역시나 돼지고기는 쌈장이 최고죠!!

쌈장에 콕~ 찍어서 먹어도 맛있고, 상추랑 마늘 , 파저리, 그리고 밥도 넣어서 같이 먹으면 정말 맛있죠!

집에서 고기 구워먹기 이마트 항정살 구이 쫀듯한 식감 맛있는데 어때요? 한번 드셔 보시겠습니까?